セゴビアは、子豚の炭火焼で有名です。それをコチニージョ・アサード(cochinillo asado)と言います。セゴビア県に入ると、どこもかしこも、このメニューをかかげています。写真は、vengavaleの連れが定食で頼んだコチニージョ。足の形が生々しいのですが、皮…
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