マヨルカ島３−マヨルカ式お茶
お茶といっても、ティーのことでなく、飲み物。つまりお茶するときの定番についてお話しましょう。
スペイン本土（といっても、マドリッドを中心とするカステジャーノ地方）では、朝食にココア（チョコレートを溶かした濃厚なもの）に、チュロスと呼ばれる揚げドーナツ（長細い）をつけて食べるのが定番です。寒い冬には、お茶するときにも、ココア（＝ショコラテ）とチュロスを食べます。
マヨルカでは、チョコラテに、これ。（写真参照）。コカ・デ・パタタといい、どうもジャガイモが練りこんであるようです。一見すると、大きなパンなのですが、甘くなく、少しもっちりした食感。甘すぎるショコラテには、けっこう合います。
そのほかにも、ショコラテに、エンサイマーダと呼ばれる、渦巻きを巻いたパンのようなお菓子を食べることもあるそうです。ここマヨルカでは、この渦巻き型ケーキが有名。
これは、六角形の箱に入って売られています。
冬のマヨルカ島は思った以上に寒いです。チョコラテとお菓子で、ぜひ温まって下さい。
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